Guia da Semana
Gastronomia
Por Marina Marques

Refugiada no Brasil, chef faz sucesso com receitas marroquinas em app de comida

Conheça Basma Elhalabi, chef que está fazendo sucesso com pratos acessíveis no aplicativo de delivery Apptite.

A chef marroquina Basma Elhalabi (Foto: Divulgação)

Unir pessoas que gostam de comer bem a pessoas que gostam de cozinhar: esse é o objetivo do Apptite, aplicativo de delivery lançado recentemente que coloca cozinheiros em contato com pessoas que buscam comidas caseiras e artesanais.  

Entre esses apaixonados pela cozinha está Basma Elhalabi, uma marroquina de 27 anos que traz ao público do aplicativo deliciosos pratos como kebab de kafta, couscous marroquino, shawarma de frango e outras especialidades do Oriente Médio. Natural de Casablanca, maior cidade do Marrocos, a cozinheira é uma refugiada que está no Brasil há um ano e meio.

Quem vê sua desenvoltura no aplicativo, com tantos pedidos e comentários positivos, não imagina que sua chegada por aqui não foi fácil. “Foi muito difícil para mim porque eu não sabia falar português e não tinha dinheiro. A comida árabe é diferente da comida brasileira, o tempero é diferente e a maneira da preparação também”. Apesar das dificuldades, logo conquistou os fãs de boa gastronomia com sua comida típica e temperos tão marcantes. No aplicativo, faz sucesso seu Combo Kebab de Kafta, um sanduíche árabe com kafta assada, alface, tomate e creme de alho enrolado no pão sírio e assado, vem ainda com homus, salada tabule e batata frita. O prato sai por R$ 25 e é um dos mais elogiados pelos clientes do aplicativo.

Combo shawarma de frango (Foto: Divulgação/Facebook oficial)

Com o sonho de abrir um restaurante árabe de comida síria e marroquina, junto ao marido sírio, Basma encontra no aplicativo a oportunidade de tornar sua comida conhecida. Com dificuldades ainda com a língua portuguesa, mas nenhuma na hora de conquistar as pessoas pelo estômago, a chef conta que uma das coisas que mais a deixa feliz na experiência de vender seus pratos é o relacionamento com as pessoas. “A experiência mais marcante no Apptite é que tenho novos clientes a cada dia, eu fico muito feliz”. Você pode acompanhar o trabalho da chef Basma pelo Facebook.

Sobre o Apptite

Para usar o Apptite é bem simples. Basta baixar o app na Apple Store ou Google Play, escolher o prato, fazer o pedido e o pagamento e escolher a forma de entrega – é possível receber em casa ou retirar na casa do chef. A dica é fazer o pedido com antecedência (cerca de 2h antes), porque as encomendas demoram essa média de tempo para chegar, caso você escolha a opção de delivery. 

Ao acessar o app, os usuários encontram várias opções de pratos, divididos em refeições, doces e sobremesas e pães e bolos, sugeridas por geolocalização de acordo com a região em que se encontram. Os pratos custam, em média, R$ 30 a R$ 35 e é possível encontrar sugestões como pastéis de bacalhau, kibe assado, curry tailandês vermelho com frango e abóbora e por aí vai.


Por Marina Marques

Atualizado em 30 Nov 2016.

Mais notícias

10 motivos de dar água na boca que vão te convencer a viajar para o Peru

Gastronomia

7 motivos para você cozinhar com mozão

Gastronomia

10 motivos gastronômicos para conhecer a Argentina em 2019

Gastronomia

6 surpreendentes benefícios da cerveja

Gastronomia

7 motivos para comer mais alimentos orgânicos

Gastronomia

Aprenda a identificar o melhor azeite para o consumo

Gastronomia