A Listo iniciou suas atividades em 1999 na Rua Padre Chagas.

É um misto de cafeteria, confeitaria, bistrô e happy-hour. Serve antepastos, chá da tarde, almoço e lanches variados. Foi um dos estabelecimentos da rua mais badalada do Moinhos de Vento a criar o o hábito de colocar as mesas na rua.

É ponto de encontro de amigos, namorados e famílias durante o dia todo.