O Orquestra de Panelas foi inaugurado em 1993 e tem em sua decoração imagens de pontos turísticos da Europa. O restaurante funciona em um casarão da década de 20 e possui lareira para os dias frios da capital gaúcha. A iluminação baixa dá o tom para jantares românticos e remonta a um típico cenário dos bistrôs europeus.

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O Filé Provance (mignon com risoto de funghi e aspargos verdes), o linguado à Normandie (acompanhado de maçãs), magret de pato e o filé de peixe à Cote D'Or (com mostarda em grãos e mel) são alguns dos pratos mais pedidos da casa. Lombo de bacalhau, carnes e aves completam o cardápio contemporâneo da casa.