Se você quer sair do básico sem complicar na cozinha, essa receita de farfalle com frango, tomate seco e limão siciliano é a escolha ideal. Equilibrando sabores intensos e frescos, o prato combina a doçura das cebolas caramelizadas com a acidez do limão e a suculência do frango.
Preparado com Farfalle Grano Duro Renata Superiore, o macarrão ganha ainda mais destaque com um molho aromático e cremoso, perfeito para ocasiões especiais ou para transformar o dia a dia.
Ingredientes:
- 500 g de macarrão farfalle
- 5 litros de água
- Sal a gosto
- 3 cebolas fatiadas
- 1 xícara (chá) de tomate seco em tiras
- Páprica defumada a gosto
- Azeite
- Suco de 1/2 limão siciliano
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- Salsa picada a gosto
- 4 filés de frango
- Lemon pepper a gosto
Modo de preparo:
- Em um refratário, coloque as cebolas e o tomate seco. Tempere com páprica e azeite.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno a 180 °C por cerca de 1 hora, até caramelizar.
- Retire do forno, adicione o leite de coco, o limão e a salsa. Misture bem.
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e incorpore ao molho.
- Tempere o frango com sal e lemon pepper, grelhe até dourar e corte em tiras.
- Sirva o frango sobre o macarrão.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Atualizado em 18 Mar 2026.
