Lanche no Pão de Queijo

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite sem soro (200 ml)
• 1 copo (requeijão) de queijo ralado (parmesão e mussarela)
• 1 copo (requeijão) de polvilho doce

Modo de preparo

Retire o soro do creme de leite e misture em uma tigela com o polvilho. Depois, acrescente os queijos ralados. Mexa a massa com as mãos até virar uma massinha bem lisa (se estiver grudando nas mãos, coloque mais polvilho). Faça bolinhas de pão de queijo e coloque em uma forma untada com manteiga. Coloque no forno por cerca de 20 minutos ou até dourar. Está pronto.

Para o sanduíche: Você pode rechear o seu lanche com pão de queijo como quiser, desde incluir carnes a queijos e saladas.

Fonte da receita: Site Guia da Semana

Pizza com Massa de Pão de Queijo

Ingredientes

• 400g de polvilho doce (3 1/3 xícara de chá)
• 220g de polvilho azedo (1 ½ xícara de chá)
• 120g de leite em pó (1 xícara de chá)
• 200g de parmesão ralado fino (1 xícara de chá)
• 200g de ovo gelado (3 ovos)
• 200g de água bem gelada (¾ xícara de chá)
• Sal a gosto

Recheio

• 200ml de molho de tomate
• 500g de queijo minas padrão ralado grosso
• Tomate cereja cortado em 4 partes a gosto
• Folhas de manjericão a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o polvilho doce, o polvilho azedo, o leite em pó, o queijo parmesão e misture. Adicione os ovos e a água aos poucos, tempere com sal a gosto e mexa até formar uma mistura homogênea. Transfira para uma bancada polvilhada com polvilho doce e sove até a massa soltar das mãos por +/- 1 minuto.

Divida a massa em 6 partes iguais, abra a massa com um rolo e faça um retângulo (13 cm x 21 cm), dobre um pedaço com as mãos formando uma borda em volta da pizza e com uma espátula coloque em uma assadeira untada com óleo. Distribua molho de tomate somente no meio da pizza (sem passar nas bordas), queijo minas padrão, tomate cereja, folhas de manjericão e orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por +/- 20 minutos.

Fonte da receita: Site GSHOW

Muffin de Pão de Queijo

Ingredientes

• 2 ovos 150ml de leite
• 100ml de óleo
• Sal a gosto
• 250g de polvilho doce ou azedo
• 100g de muçarela ralada
• 50g de parmesão ralado
• 100g de linquiça calabresa picada

Modo de preparo

Em uma tigela coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Misture com um fouet. Acrescente o polvilho, a muçarela, o parmesão e a linguiça. Misture tudo com uma colher de pau. Coloque nas forminhas de empada de silicone ou untadas com óleo. Leve ao forno a 220º até dourar.

Fonte da receita: Site Receitinhas

Torta de Pão de Queijo

Ingredientes

• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de leite integral
• 1 c. chá de fermento químico em pó
• 2 xícaras de polvilho azedo
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• Pitada de sal
• 1 xícara de queijo muçarela em cubos
• 1 xícara de presunto em cubos
• 1 tomate em cubos
• 2 colheres de sopa de salsinha picada

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180˚C. Em um liquidificador coloque os ovos, óleo, leite, fermento, polvilho, parmesão e sal. Bata por alguns minutos até ficar bem homogêneo. Em uma fôrma redonda untada (21cm de diâmetro), despeje metade da massa. Adicione com a muçarela, presunto, tomate e salsinha. E cubra com a outra metade da massa. Asse for 40-45 minutos ou até ficar dourado. Sirva acompanhado de requeijão com salsinha.

Fonte da receita: Site BuzzFeed

Stick de Pão de Queijo

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho azedo
• 1 ½ xícara de leite
• ½ xícara de óleo de canola
• 2 ovos
• 350 g de queijo de minas curado ralado
• 1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Unte duas fôrmas retangulares com manteiga e polvilhe-as com farinha de trigo. Coloque o polvilho e o sal em um recipiente grande. Em uma panela, coloque o leite e o óleo e leve ao fogo médio. Quando ferver, desligue. Adicione o leite e o óleo fervidos ao polvilho e misture bem com uma colher de pau. Acrescente os ovos e misture novamente. Adicione o queijo ralado e misture com as mãos até obter uma massa homogênea. Faça palitos de 8 cm com a massa e disponha sobre as fôrmas, deixando espaços entre eles para não grudarem. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 50 minutos ou até que os palitos estejam dourados.

Fonte da receita: Site GShow

Pão de Queijo Recheado

Ingredientes

• 375g de polvilho azedo
• 125g de polvilho doce
• 1 colher (de chá) de sal
• 75g de óleo
• 300g de leite
• 2 ovos
• 350g de queijo (minas meia-cura, parmesão ou provolone)
• Cheddar para rechear

Modo de preparo

Num recipiente coloque os polvilhos e o sal. Em uma panela coloque o óleo e o leite e leve ao fogo para ferver. Depois que ferver, coloque lentamente sobre os polvilhos. Misture até esfriar e a massa ficar totalmente lisa e homogênea. Adicione os ovos e misture até ficar lisa e homogênea novamente. Por ultimo acrescente os queijos ralados no ralo grosso. Faça bolinhas de massa e recheie com pedacinhos de queijo cheddar. Coloque numa assadeira untada com um pouquinho de óleo. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

Fonte da receita: Site Guia da Semana