Guia da Semana

Participantes do SP Burger Fest 2014

Conheça quais bares e restaurantes participam do evento gastronômico em novembro.

A 5ª edição do SP Burger Fest, festival gastronômico dedicado exclusivamente aos apaixonados por hambúrgueres, acontece entre os dias 7 e 23 de novembro. O grande roteiro especializado em hambúrguer reúne 72 restaurantes, bares, hamburguerias e lanchonetes participantes. São 132 receitas inéditas, de R$ 15 a R$ 65, que estrearão em casas como Capim Santo, BOS BBQ, Obá, Mimo Restaurante, Pobre Juan, Barê, Le French, BrewDog, Vinil Burger, AK Vila, Lanchonete da Cidade, Hamburgueria Nacional, entre outros.

Com tantas opções, fica difícil se lembrar de todos os estabelecimentos participantes. Por isso, o Guia da Semana listou todas as casas que você pode visitar durante esses 17 dias.

12 Burguer & Bistro
Greg's Burguer  - hambúrguer de 200g de bisteca angus australiano, cheddar inglês, cebola caramelada, pickles, tomate e maionese de foie gras, no pão de hambúrguer  - R$ 48
Fraldinha com Rabada - hambúrguer de 180g de fraldinha, ragú de rabada, mini agrião e cebola roxa no pão de hambúrguer – R$ 34
 

210 Diner
Fish & Chips Burger – Fish & Chips Burger: hambúrguer de peixe branco empanado, batata chips e molho levemente apimentado com TABASCO® e pão preto com gergelim - R$ 24
Burger Riojana – hambúrguer bovino, presunto cru, pimentão vermelho assado sem pele, ovo frito e toque defumado - R$ 24
 

AK Vila
Hambúrguer Rossini: hambúrguer de carne com foie gras, com coulis de jabuticaba. Acompanha Latkes.- R$ 65
Cheese Bacon Burger AK: suculento hambúrguer de carne, cheddar e bacon caseiro. Acompanha Latkes - R$ 22
 

Bar.
Reserva do Produtor: hambúrguer especial, feito de blend especial do açougue FEED e picado na ponta da faca; queijo serrano curado pela "A Queijaria" com TABASCO® Chipotle, tomate caqui confitado e pão tipo brioche selado na manteiga de tutano.*Burguer de série, limitado a 10 unidades por dia -R$ 38
B.R.Q. (Bacon, Rúcula e Queijo): pão tipo brioche selado na manteiga de tutano com hambúrguer moído na hora, queijo garnizé com um leve toque de ervas, bacon caseiro e rúcula -R$ 28
TABASCO® L'ancienne: pão tipo brioche selado na manteiga de tutano com hambúrguer moído na hora, queijo catuá especialmente curado pela "A Queijaria" com TABASCO® original, mostarda L'ancienne e crocante de cebola roxa - R$ 33
 

Bar Charles Edward
Super 8: hambúrguer de 180g, queijo da casa, queijo cheddar, alface e tomate. Acompanha maionese caseira e Ogro Freis (batatas crocantes com alecrim, dente de alho frito, cebola pirulito e Hot Shot, molho a base de TABASCO® Original). R$ 32
16 mm: hambúrguer de 180g, nosso queijo derretido, queijo gouda, cebola roxa e molho especial da casa. Acompanha maionese caseira e Ogro Freis (batatas crocantes com alecrim, dente de alho frito, cebola pirulito e Hot Shot, molho a base de TABASCO® Original). R$ 32
 

Bar Pier 8
Cabrón: hambúrguer temperado com TABASCO® Chipotle, blend de queijos, cebola crispy e maionese defumada. Servido com guacamole a parte. R$ 29
Burger Parmegiana: hambúrguer empanado em farinha especial, coberto com queijo parmesão e muçarela, molho de tomates frescos, alface americana e maionese de manjericão com TABASCO® Habanero. R$ 27
 

Barê
US Burguer: pão feito na casa, hambúrguer de picanha, queijo cheddar e cebola caramelizada no melado de cana. Acompanha maionese caseira. R$ 27
Quail Egg Burguer: mini pão feito na casa, hambúrguer de picanha, queijo muçarela, crocante de bacon e ovo de codorna. Acompanha maionese trufada. (4 unidades). R$ 33
 

Baretto
Hambúrguer Baretto - hambúrguer de 200g, servido com queijo prato ou cheddar, acompanhado das batatas rústicas da casa. R$ 43
 

Bee.W Hostel e Bar
Bee.W Red Angus: hambúrguer de 200g de Red Angus, creme blue cheese, farofa de bacon, alface e tomate, servidos no pão de brioche. Acompanha batatas rústicas com alecrim e maionese da casa. R$ 35
Bee.W Veggie: hambúrguer vegetariano com um mix de lentilha, aveia, castanha de caju e especiarias, servido com alface e tomate no pão de hambúrguer integral. Acompanha batatas rústicas com alecrim e maionese de TABASCO® Chipotle. (adicional de queijo - R$ 1,50). R$ 28
 

Big Kahuna Burger
Fabienne: hambúrguer alto de 220g, queijo brie, geleia de cebola roxa, rúcula e fatia grossa de tomate caquí no pão australiano. R$ 26,80
Butch Coolidge: hambúrguer alto de 220g, cheddar inglês, 4 fatias do exclusivo bacon de costela, aros de cebola crispy, molho barbecue e maionese de TABASCO® a parte no pão de hambúrguer. R$ 29,80
 

BOS BBQ
Caravan Chili Burguer: hambúrguer de carne de wagyu de 180g , chilli com carne, creme de cheddar inglês e crispy onions. R$ 34
Super Dome: dois hambúrgueres de 150g, cheddar inglês, mussarela, alface picadinho, finas rodelas de tomate, bacon defumado e russian dressing (um tipo de molho rose). R$ 39
"Janis Joplin" Veggie Burguer: veggie burger de 180g, creme de queijo emmental e shitake marinado em vinho e ervas grelhado. R$ 29
 

Botica
Hambúrguer de Costela: lâminas de aipim, costela na baixa temperatura, queijo parmesão, salada de mini agrião com molho de mostarda e mel. R$
Fraldinha com Ciabatta: fraldinha grelhada e gratinada com queijo gorgonzola e muçarela, pesto de hortelã e cebola caramelada na ciabatta R$ 20
 

Brado Restaurante
BBG: hambúrguer de 200g de carne bovina com crispy de bacon, queijo brie e cebola caramelada na cerveja guiness, R$ 34
Blue Burger: hambúrguer de 200g de carne bovina com queijo gorgonzola coentrado e molho barbecue, no pão de hambúrguer. R$ 30
Brado Burger: hambúrguer de 200g de carne bovina, queijo cheddar, crispy de bacon e relish de pepino da casa. R$ 30
 

BrewDog
Hambúrguer de Pernil: hambúrguer de pernil feito na casa, servido no pão ciabatta com vinagrete e puxadinho de maionese e cebola. R$ 21
 

Brown Sugar Restaurante & Lounge
Brown Burger: hambúrguer grelhado de 180g, queijo cheddar, rúcula, tomate assado e maionese especial levemente apimentada com TABASCO®, no pão de batata. Fritas acompanham. R$ 32
 

Buddies - Burger & Beer
Buddies Picanha: hambúrguer de picanha de 180g, maionese da casa, alface, tomate e mozarela. R$ 20
Pepperoni Burger:  hambúrguer de 130g, fatias de pepperoni no molho marinara à moda Buddies e mozarela. R$ 20
 

Burger Lab Experience
Alegria: hambúrguer de 300g de fraldinha 100% Angus, queijo holandês gouda com trufas negras italianas e maionese de TABASCO® no pão clássico. R$ 48
Flamed Pineapple Burger: hambúrguer de 200g de costela 100% Angus, abacaxi flambado com Cointreau, geleia picante de bacon defumado e maionese de mel com canela, no pão australiano. R$ 44
 

Cadillac Burger
Arizona Burger: hambúrguer de 180g grelhado, crispy onion, blue cheese, maionese de TABASCO® Chipotle no pão de hambúrguer de cebola. R$ 29
 

Capim Santo Restaurante
Hambúrguer de Camarão: hambúrguer de camarão com pão de capim santo e chips de banana. R$ 43
Hambúrguer de Leitoa: hambúrguer de mignon de leitoa com pão e chips de cebola. R$ 32
 

Casa Santo Antônio
Rossini Burguer: delicado hambúrguer de mignon com escalope de foie gras e maionese com salsa de trufas preta, servida no brioche quentinho. R$ 59
Costela S/A Burguer: suculento hambúrguer de costela desfiada, cebola caramelizada e mix de folhas com ervas, servido com creme de pimenta TABASCO® Chiplote e pão de hambúrguer artesanal com gergelim. R$ 34
Linguiça S/A Burguer: delicioso hambúrguer de linguiça toscana, queijo gruyère, maçã verde marinada e geleia de pimenta TABASCO® Jalapeño, servida no pão focaccia com raspas de limão siciliano. R$ 36
 

CDF – Coisas de Futebol
Football Club Goa: hambúrguer de cordeiro temperado com marsala (Curry indiano) preparado na casa, servido no pão naan, com molho de iogurte e hortelã e coberto com chutney de manga que pode ter picancia baixa, media ou alta, temperado com TABASCO®. R$ 25
Columbu Crew: quatro mini Juicy Lucy , servidos em mini pães de hambúrguer tradicionais. Cada um tem um queijo diferente dentro, da Queijaria. São todos queijos brasileiros com denominação de origem, sendo que um deles é de leite de ovelha. R$ 25
Pé Frio!: o “pão" é um maravilhoso macarron de café, o queijo é um creme mascarpone e a carne e um sorvete de chocolate meio amargo. R$ 15
 

Chez Burger
Veggy Burger Secreto: berinjela à milanesa, queijo cheddar cremoso, relish de pepino, cebola roxa caramelizada no pão bagel soft roll com gergelim preto. R$ 22
Black Secreto: hambúrguer de fraldinha 180g com cheddar inglês e cebola caramelizada, no pão preto australiano. R$ 22
 

Chip’s Burger
Kobe Onion Burger: hambúrguer de Kobe com queijo prato, tomate e cebola caramelizada no pão de hambúrguer. R$ 29,99
Kobe Special Burger: hambúrguer de Kobe com mix de queijos especiais – emmental, gouda e estepe – alface e tomate no pão de hambúrguer, acompanhado de batata chips da casa. R$ 29,99
Kobe Bacon Burger: hambúrguer de Kobe com queijo prato, alface, tomate, maionese e bacon, servido no pão integral preto. R$ 29,99
 

Donostia
Astoria: combinação de carne desfiada cozida lentamente, cheddar e batata palha com páprica, servido no pão de hambúrger. Acompanha batatas bravas.  R$ 25
Salvaje: hambúrguer de javali, pesto de rúcula e nozes, queijo muçarela, finas fatias de tomate e maionese de alho no pão de hambúrguer. Acompanha batatas bravas. R$ 25
 

Empório Sagarana
Tição: hambúrguer com panceta, molho barbecue com casca de jabuticaba, no pão preto. R$ 28
Chorão: hambúrguer, queijo cheddar, cebola roxa e pepino em conserva, no pão de hambúrguer. R$ 28
 

Fiore Restaurante
Sorrento's Burger: hambúrguer de carne bovina, cogumelo portobello salteado, pesto, mozzarella de búfala, rúcula e tomate no pão de hambúrguer. R$ 30
Ciabatta do Ragazzo: hambúrguer de calabresa, queijo provolone, cebola no shoyu, mandioquinha palha e maionese temperada da casa no pão ciabatta. R$ 30
 

Forneria San Paolo
Cheeseburger Picanha: hambúrguer de picanha no pão ao leite com queijo gorgonzola e batata chips. R$ 50
Cheeseburger de Cordeiro: hambúrguer de cordeiro na massa de pizza com mix de folhas. R$ 50
 

Frank & Charles
Tijuana: hambúrguer de 140g preparado com 3 cortes especiais, no pão de brioche selado na manteiga president, queijo cheddar e prato, lâminas de avocado, TABASCO® e pico de galo. R$ 26
Welcome to Brazil: hambúrguer de 140g preparado com 3 cortes especiais, no pão de brioche selado na manteiga president, queijo coalho e chutney de goiaba. R$ 24
 

Fresto
Cosa Nostra: polpetone recheado com queijo prato, molho de tomate pelado italiano com TABASCO® e queijo parmesão, no pão preto. Acompanha batata rústica da casa. R$ 27,80
Cabra Macho: hambúrguer coberto com queijo de cabra brulé, crispy de alho poró e raspas de limão siciliano, no pão rústico. Acompanha batata rústica da casa. R$ 29,80
 

Garage Burger
Itália Burger: hambúrguer de blend de carne e pepperoni, muçarela de búfala, tomate, manjericão, maionese caseira no pão de ciabatta redondo. Mini porção de fritas acompanham. R$ 28,90
 

Garagem da Pompéia Hostel e Bar
Caipirão: hambúrguer de pernil 170g, bacon marinado na cachaça e mel, muçarela, vinagrete de biquinho em um pão de mandioquinha. R$ 24
 

Garoa Hamburgueria
SP Picante: hambúrguer, agrião, queijo brie, maionese da casa, geleia de TABASCO®, servido no pão de hambúrguer com gergelim. Acompanha fritas da casa. R$ 27,90
 

Gero Caffè Mezzanino
Cheeseburger Al Cheddar: hambúrguer de picanha de 200g, com cheddar, servido em massa de pizza assado. Acompanha salada ou batata frita. R$ 49
 

Hamburgueria 162
PorcoBurguer: pão de hambúrguer australiano, hambúrguer artesanal de porco marinado, chutney de cebola, queijo prato e molho barbecue. R$ 20
 

Hamburgueria Nacional
Hambúrguer de Picanha 180g: hambúrguer de picanha de 180g, queijo muçarela e manteiga de alho Acompanha batatinhas fininhas com tempero especial. R$ 35,00
Hambúrguer de Picanha + Cebola: hambúrguer de picanha de 180g, queijo muçarela, manteiga de alho e cebola empanada temperada com TABASCO® e tempero especial. R$ 35,00
 

Hamburguinho
Burguer Crispy: hambúrguer  de 140g, queijo cheddar fatiado,cebola crispy onions, maionese especial da casa  no pão de hambúrguer. R$ 20
Pic Cremoso: hambúrguer de picanha 150g, requeijão cremoso, cebola caramelizada, picles temperado no pão de hambúrguer. R$ 20
 

It Burger
Italian Burger: hambúrguer grelhado  com fonduta de queijo de cabra, crispy de presunto de parma e abobrinha grelhada no pão com gergelim. R$ 33
East  Burger: bacon burger recheado com cebola confitada, cheddar inglês, folhas de rúcula e tomate caqui acompanhada de spicy mayo com TABASCO® Chipotle no pão com gergelim. R$ 33
 

Jazz Restô & Burgers
Ultimate Burger: hambúrguer crocante, empanado, recheado com CATUPIRY® ao molho secreto do Jazz com TABASCO®, tomate e creme de leite, em uma legitima ciabatta, leve e macia, acompanhada de salada. R$ 29
Poulet: hambúrguer de sobrecoxa de frango, em um delicioso tempero da casa, muçarela, mix de folhas e uma deliciosa maionese de rúcula, no pão australiano. R$ 15
The Green: hambúrguer de escarola e aveia, temperado ao ponto, com molho de tomate e escarola, tomate seco, muçarela de búfala, em ciabatta de espinafre aos 7 grãos. (veganos podem trocar a muçarela por queijo vegano da casa). R$ 25
 

La Maison est Tombée
Top du Top - hambúrguer de copa lombo empanado em mostarda e farinha de rosca, bacon, molho hoissim, molho de pimenta chinesa, nirá e cebola roxa puxado em óleo de gergelim torrado, no pão de hambúrguer com gergelim. R$ 36
 

La Sanguchería
17 Mangos: hambúrguer de  frango, com temperos típicos peruanos, barbecue, queijo prato e manga no pão semi italiano. R$ 17
Chifa Burger: salteado de verduras ao estilo chifa peruano com molho de camarão sobre hambúrguer bovino, alface e macarrão chinês no pão  semi italiano. R$ 19
 

Lanchonete da Cidade
Bombom Fest #1: hambúrguer de carne intensamente marmoreada e tenra da linha Swift Black, coberta com generosa camada de creme de cheddar e cebola caramelizada. R$ 29,50
 

Le French
Le French Burger: hambúrguer com emmental e relish de cebola e mostarda. Acompanha fritas. R$ 33
 

Le Repas Bistrot
Burguer Frida Kahlo: saboroso hambúrguer, salsa mexicana, guacamole e nachos. R$ 36
 

M.A.B.
 Truco Burger: hambúrguer de alcatra, molho de dois queijos com cogumelos selvagens, bacon crocante e azeite trufado. R$ 27
NectaBurger: hambúrguer de alcatra, queijo brie, cebola roxa caramelada e chutney de nectarina com páprica e TABASCO®. R$ 24
 

Mama’s Burger
Jack’s Burger: hambúrguer de 250g produzido artesanalmente com whisky, defumado, alface julienne e tomate, cheddar derretido, bacon crocante e chips de cebola no pão australiano. R$ 27
Saquê Shitake Burger: hambúrguer de 250g de picanha coberto com chips crocantes de cebola, shitakes grelhados com saquê, queijo gruyére derretido e geleia de pimenta para acompanhar, no pão de hambúrguer da casa. R$ 34
 

Manguinha Gastrobar
Hambúrguer M.O.R.A.: hambúrguer de carne, queijo emmental, alface americana, tomate, crispy de cebola e bacon de presunto de parma, no pão de hambúrguer. R$ 27
Hambúrguer Gastrobar: hambúrguer de carne, molho de mostarda inglesa, queijo cremoso cheddar chipotle e salada de repolho agridoce no pão de hambúrguer integral preto. R$ 27
 

Mania de Churrasco
Incrível Hulk: 2 Angus homemade burger de 150g cada, temperados com sal grosso, grelhados no fogo, queijo cheddar, cebola roxa, pimenta jalapeño, TABASCO® Green Pepper, no pão "Hulk". Acompanha batatas rústicas crocantes. R$ 29,90
Angus Churrasco Burguer: hambúrguer de 150g de Angus, grelhado no fogo, temperado com sal grosso, queijo cheddar, alface americana e cebola roxa com molho defumado de churrasco no pão com crosta de parmesão. Acompanha fritas. R$ 26,90
 

Meat Chopper Burgers
Tartuffólio Burger: hambúrguer de carne de 200g, queijo emmental, mix de cogumelos, alho poró, maionese trufada e rúcula, no pão de hambúrguer clássico. R$ 32
Red Bill: hambúrguer artesanal de calabresa de 180g, queijo prato, chutney de tomate, bacon crocante e rúcula, no pão de hambúrguer preto. R$ 32
Honey BBQ: hambúrguer de carne de 200g, queijo cheddar, pimenta jalapeño, bacon e Jack Honey BBQ, no pão de hambúrguer clássico. R$ 32
 

Meats
Cremoso: brioche bun de mandioquinha, creme de philadelphia com cebola e sementes de mostarda, pepperoni com limão cravo e jambu. R$ 29
 

Melts Burgers and Beers
Delta Blues: hambúrguer de 180g de carne de cordeiro, molho pesto de hortelã, queijo prato, rúcula, tomate e nozes. R$ 28
Diabolin: hambúrguer de 180g de german steak (70% bovino 30% suíno), queijo prato, tomate, alface frisée, jalapeño, maionese picante com TABASCO® e bacon. R$ 24
 

MIMO Restaurante
Hambúrguer de Costela: costela marinada no vinho e TABASCO®, com molho de cebolas, pancetta, tomate assado e queijo meia cura. Servido com batatas rústicas com molho de TABASCO®. R$ 34
 

Na Mata Café
Hankyspanker: hambúrguer, queijo cheddar inglês, alface romana, tomate, cebola roxa e picles, acompanhado de handcut fries e cole slaw. R$ 36,90
Gaijingrunger: hambúrguer de frango marinado em molho de soja com gengibre, servido com Broto de feijão, tomate e aioli de pimentão vermelho, acompanhado de handcut fries e cole slaw. R$ 32,90
 

Nico Hamburgueria
Mario Bros: hambúrguer de picanha com pêra, mel e nozes no pão especial. R$ 21,90
Luigi: hambúrguer de frango al limone com maionese de abacate na tapioca (opção de troca por pão de hambúrguer tradicional). R$ 25,60
 

Obá Restaurante
Burger Caipira: hambúrguer de copa lombo de porco, queijo meia cura, abacaxi grelhado, bacon e alface, inspirado no interior do Brasil; acompanham fritas com o ketchup do chefe com um toque de pimenta. R$ 36
Burger Thai: hambúrguer de cordeiro temperado com curry massaman thai com molho de iogurte e ervas frescas e relish de pepino e gengibre; acompanham fritas com molho de amendoim, curry e coco. R$ 36
Burger Baja Califórnia: hambúrguer de peixe inspirado nos tacos de Baja California no México: hambúrguer de peixe com crosta de lascas de batata, maionese com chilli chipotle e creme azedo, repolho crocante e um toque de guacamole; acompanham fritas com mayocrema. R$ 36
 

Ox Prime Burger
Napoleon: hambúrguer de 210g de cortes Angus com Picanha, recheado de cogumelos ao vinho, acompanhado por cebola roxa grelhada, confit de tomate e queijo Brie, no pão de hambúrguer preto.  R$ 28,80
Veggie Double Cheese: hambúrguer vegetariano de abóbora e castanhas do Brasil, combinado com cebola roxa grelhada, queijos gouda e estepe, confit de tomate e abobrinha empanada. R$ 29,80
"Baicon" Burger: hambúrguer com 140g de costelinha de porco, maionese Ox, rúcula, BBQ de cachaça, requeijão do norte e "Baicon" (bacon à moda da casa), no pão de hambúrguer preto. R$ 26,80
 

P.J. Clarke’s
Southeast Burger: hambúrguer de 200g de fraldinha, queijo minas padrão derretidíssimo e tapenade de azeitonas pretas, com toque de limão siciliano, no pão de brioche. R$ 39
El Divino: hambúrguer de 200g de fraldinha, pasta de abacate, pico de galo e sour cream no pão de hambúrguer. R$ 39
Hudson Burger: hambúrguer de 200g de fraldinha, bacon crocante, salada de coleslaw e geleia de pimenta caiena no pão de brioche. R$ 39
 

Pé de Manga
Chefburger: hambúrguer de carne, rúcula, tomate, muçarela de búfala e maionese de manjericão no pão de hambúrguer. R$ 28
 

Pibu's Hamburger
Smokey Pibus: hambúrguer especial da casa de 200g grelhado, coberto com yellow american cheese, fatias de bacon crocantes temperadas no Texas Dry Rub, cebola grelhada, no pão de hambúrguer especial, com maionese defumada – R$ 35
Pibus Choripan: "all beef" Burger de 160g, no formato de linguiça, grelhado, coberto com provolone defumado e chimichurri, na mini-baguette – R$ 26
 

Pobre Juan
481: hambúrguer de 250g de cortes selecionados, emulsão de chorizo ibérico, queijo gruyère e rúcula, no pão de hambúrguer. Chips de batata doce acompanham. Os molhos de salsa de tomate picante (com TABASCO®), maionese da casa (temperada) e ketchup de goiabada. R$ 46,40
 

Q-Burger
Q-Burger Barbe Jack: hambúrguer grelhado, queijo emmental, crispy de cebola e alho e o delicioso molho barbecue com Jack Daniels. Acompanha maionese de wasabi. R$ 23,90
Q-Burger Big Barbe Jack: dois hambúrgueres grelhados, crispy de cebola e alho, queijo emmental e o molho barbecue com Jack Daniels.  Acompanha maionese de wassabi. R$ 32,90
 

Quintana Bar
A confirmar
 

Restaurante América
Delicatessen: hambúrguer de 150g, fatias de pastrami, queijo cheddar apimentado, cebola grelhada e maionese América, no pão australiano. R$ 33,80
 

Restaurante L’amitié
Hambúrguer De Saumon Dieppoise: salmão picado na ponta da faca com molho cremoso de champignon e camarão servido sobre o pão de hambúrguer, acompanhado de batatas fritas. R$ 49
Hambúrguer Rossini: filé mignon picado na faca servido sobre o pão brioche com foie gras grelhado, molho de vinho tinto, azeite trufado e batata gaufrette. R$ 55
 

Rock 'n' Roll Burger
Chico Science: hambúrguer de carne seca caseira, catchup de goiabada, queijo coalho e chips de mandioquinha. R$ 27,90
War Pigs: hambúrguer de costelinha desfiada com molho barbecue de Jack Daniel's, queijo cheddar, cebola roxa e bacon. R$ 27,90
 

Ruaa
Burger Shitake e Gorgonzola: hambúrguer de fraldinha grelhado com shitake, queijo gorgonzola, cebola caramelizada com TABASCO®, alface e fritas rústicas. R$ 38
 

The Fifties
TF Classic: pão de hambúrguer salpicado com parmesão e gergelim, tomate, suculento hambúrguer de contrafilé de 200g, queijo na chapa, bacon crocante e delicioso creme de queijos. Acompanha onion rings e barbecue. R$ 28
 

Vapor Burger
Guacamole Burger: hambúrguer com queijo da casa, creme guacamole, cebola roxa, tomate e gotas de TABASCO® Habanero servido no pão tradicional da casa. R$ 27
Capetinga: hambúrguer coberto de queijo minas derretido, cebola dourada na manteiga e farofa de bacon com molho de rapadura mineira e pimenta dedo de moça no pão tradicional da casa. R$ 27
 

Veggies na Praça
Shitake & Quinoa Burguer: hambúrguer vegetariano (shitake, cebola, quinoa, alho, salsinha, cenoura, abobrinha, feijão branco, grão de bico, proteína de soja hidratada e farinha de rosca), queijo gruyère, alface e tomate no pão de hambúrguer Integral. Batatas rústicas acompanham. R$ 25
Crock Burguer: hambúrguer vegetariano (cebola, alho, salsinha, cenoura, abobrinha, feijão branco, grão de bico, cevadinha, uvas passas, castanha de caju, proteína de soja hidratada e farinha de rosca), mozzarella de búfala, alface americana, tomate e TABASCO® Green no pão de hambúrguer australiano. Acompanha batatas spicy. R$ 25
 

Veríssimo Bar
Ribs com Barbecue: ribs defumada, molho barbecue, queijo cheddar e pão escuro de malte. R$ 20
Blini de Chistorra: blini, creme de rúcula, chutney de tomate e linguiça chistorra. R$ 20
 

Vinil Burger
Dry Aged Burger: hambúrguer de 135g de carne bovina maturada à seco (Dry Aged) com queijo prato no pão brioche. R$ 25
Chipotle Burger: hambúrguer bovino com queijo camembert e geleia TABASCO® Chipotle. R$ 22
 

Z Deli Sandwich Shop
Chicago Burger: bun de brioche, 180g de hambúrguer bovino, cheddar inglês, bacon caramelizado com maple syrup, tomate, cebola, picles e 1 ovo frito. R$ 26
 

Zena Caffè
Hambúrguer Caprino – hambúrguer de cordeiro, com queijo de cabra, abobrinha e maionese de alho- R$ 32

Atualizado em 15 Nov 2014.

Por Marina Marques
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