O menu fixo da casa inclui aperitivos, como o Plat de Embutidos e Queijos; entradas, como os Verdes Frescos com Rosas de Salmão Defumado; deliciosas massas e risotos para acompanhar peixes e carnes como os Camarões Provençal ou o Filet ao Poivre Vert. Para a sobremesa, o clássico Petit Gateau está entre as sugestões.