O Cervantes é um bar e restaurante aberto em 1955 e localizado em Copacabana, com filiais no Via Parque e Avenida das Américas. Em 1965, foi adquirido pelos atuais sócios

Além do chope gelado, o restaurante ficou famoso pelos sanduíches, bem servidos, preparados com pão de leite e abacaxi, com ingredientes à escolha do cliente.