O Hara Sushi propõe um mix entre a culinária japonesa tradicional e a contemporânea, sob o comando do chef Nao Hara. O estabelecimento conta com uma nova unidade, localizada no New York City Center, na Barra da Tijuca. O espaço traz dois ambientes: espaço sushi e gourmet.

Com atmosfera jovem e despojada, o Hara Gourmet fica no segundo andar. O menu de degustação conta com o Espeto Sushi de Atum com Foie Gras e Sorvete de Teriaki, o Bacalhau em Crosta de Azeitona e Musseline de Batata Baroa, o Escondidinho de Vieiras com Chips de Gengibre e a Costelinha de Cordeiro com Croquete de Batata Barba. Já o Espaço Sushi conta com opções tradicionais, como salmão, atum e peixe branco.

Como sobremesa, o chef apresenta a Banana Caramelada, o Chocolat Roll, a Torta Brownie com Sorvete de Tapioca, a Tortinha de Limão, o Cheesecake Oriental com Calda de Goiaba com Tomilho, o Sorvete Artesanal e frutas da estação.

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