Bufê de Natal - Andréa Tinoco - Rancho Inn

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Para o Natal, a chef Andréa Tinoco apresenta diversas sugestões em seu bufê. Como entrada, o salmão gravlax acompanhado de blinis de batata doce ou a salada de quinoa com lentilha, brunoise de legumes e vinagrete de hortelã são as pedidas.Como prato principal há o Bacalhau dos prazeres, que chega à mesa em posta com crosta e acompanhamento de legumes torneados, cebola e batata, ou ainda o strudel de pato com molho de mel e gengibre. Na sobremesa, o purê de damasco, a farofa de Natal (pêssego, frutas secas, passas e amêndoas), verrines e rocamboles de nozes coberto de ovos moles ficam como sugestão.As encomendas devem ser feitas pelos telefones (21) 2275-6439, (21) 2242-6717 e (21) 9172-8508 Foto: Divulgação