Carta de cervejas e petiscos - Colher de Pau - Colher de Pau - Ipanema

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Embora o restaurante seja conhecido por seus doces, a loja de Ipanema do Colher de Pau decidiu reformular seu cardápio, adotando uma abordagem mais boêmia, com um menu de petiscos gourmet e uma carta de cervejas artesanais e importadas.Na carta de cervejas, há mais de 60 rótulos, em um leque de 19 tipos diferentes: pilsen, wit, champenoise, entre outras, sendo que algumas vêm em copos especiais, tal como a Colorado Demoiselle, uma cerveja escura que leva café em sua fórmula. As bebidas podem ser combinadas com criações sofisticadas como os cogumelos Paris ao vinho tinto e batatas calabresa, os Cucuma Black, indicados para serem consumidos junto com a English Pale, de coloração acobreada, que se diferencia de sua análoga americana pela maior presença de malte. Enquanto isso, a carne seca com mandioquinha harmoniza com as Pales Ale em geral.Foto: Divulgação