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Por Redação Guia da Semana

Comida de astronauta no Nuth

Grão boliviano inspira novos pratos.

Este evento terminou

Comida de astronauta no Nuth

Data Sáb 24 Mai 2008

Horário(s) Diariamente, a partir das 21h

Endereço
Avenida Armando Lombardi, 999, Oeste 22640-020

Telefone 3153-8595

A quinoa é uma planta de boliviana que produz um grão altamente nutritivo, semelhante à soja. A leveza do sabor aliada ao seu alto teor nutritivo faz da quinoa ingrediente presente na dieta de astronautas.

A chef Nina Rita, do restaurante Nuth, acrescentou o ingrediente ao cardápio da casa e criou novos pratos. Destaque para o Gatêau Nord-Est-Ino (foto), feito de quinoa com alho poró, purê de abóbora com toque de laranja, carne seca desfiada e palha de batata doce sobre ganache de catupiry, por R$34,00.

Outra boa pedida é o Salmão em crosta de gergelim, preparado com guinoa, erva doce ao molho de manteiga, açafrão e limão sobre leito de espaguete de legumjes e telha de batata crocante, por R$38,00.

Foto: Divulgação

Mapa do local

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