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Restaurantes
Por Redação Guia da Semana

Enotria Arte Bistrô

Restaurante elabora menu especial para eventos culturais cariocas.

Este evento terminou

Enotria Arte Bistrô

Data 15 Set 2009-23 Ago 2010
Por tempo indeterminado.

Preço(s) R$ 49,00 (menu completo).

Horário(s) Segunda a quinta, 12h às 16h e 19h às 23h. Sexta, sábado e domingo, 12h até o ultimo cliente.

Endereço
Lojas 104 e 105, Bloco G
Avenida Ayrton Senna, 2150, Oeste 22775-003

Telefone (21) 2431-9119

O Enotria Bistrô lança o Enotria Arte Bistrô, um menu especial elaborado pelo chef  Adão Cavalcante para eventos culturais na cidade.São cinco pratos de alta gastronomia: tartar de atum com tapenade (condimento à base de alcaparras, anchovas, azeitonas e azeite), maçã verde e gengibre, mini calzone recheado de burrata e tomate confit, salmão marinado e rosbife de cordeiro em crosta de especiarias com caviar de berinjela e zatar. Para a sobremesa, sugere-se o profiteróle de avelã, espuma de abacante ou o brigadeiro de colher.O cardápio do Enotria Bistrô se divide entre receitas clássicas italianas e francesas, proporcionando doces como o tiramissu e o pentolina (caramelo recheado com banana flambada e sorvete). Tais tendências são frutos de pesquisas de Adão Cavalcante ao lado de Marcos Alvim a respeito da culinária internacional.Foto: Divulgação  

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