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Por Redação Guia da Semana

Festival As Mil e Uma Sopas - Arab

Chef cria receitas para aquecer a estação.

Este evento terminou

Festival As Mil e Uma Sopas - Arab

Data 04 Ago 2011-01 Set 2011
Até 31 de agosto de 2011.

Preço(s) R$ 19,00.

Horário(s) Restaurante: segunda, 17h à 1h, terça a domingo, 9h à 1h. Quiosque: domingo a quinta, 9h à 1h; sexta e sábado, 9h às 2h30.

Endereço
Avenida Atlântica, 1936, Sul 22021-001

Telefone (21) 2235-6698

Todas as noites, até o final de agosto, o restaurante Arab lança o Festival As Mil e Uma Sopas. No evento, são servidos seis sabores de sopas árabes, no restaurante (Copacabana) e no quiosque (Lagoa). O cardápio conta com receitas típicas e releituras da chef Vivian Arab, como a canja árabe, preparada com cevadinha, bolinhas de frango e cenoura; além das sopas Cheech Barak, que leva coalhada fresca temperada com hortelã, alho e capeletti de kafta; e Quibe Labanye, com coalhada fresca temperada com hortelã, alho e miniquibes cozidos.

Há ainda as opções chicória com lentilha; Harira, típica do período do Ramadã, com cordeiro, legumes variados e especiarias, e a Vegetariana, de cuscuz marroquino com legumes. Todas custam R$ 19,00.

Foto: Rodrigo Castro


Mapa do local

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