Festival de Risotos - Milano DOC - Milano DOC

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O restaurante italiano Milano DOC abre a temporada do Festival de Risotos, com ingredientes da culinária milanesa e mediterrânea.

No cardápio especial, a sugestão é o Risoto Del Condadino (foto), que leva arroz, pimentões vermelhos e amarelos, abobrinha, berinjela, pomodorini cereja, além de ervas finas. Já o Risoto Mare e Monte traz na receita arroz vermelho, frutos do mar, funghi porcini, queijo parmesão, manjericão e ervas finas.

Para completar o menu de novidades, a casa elaborou também o Risoto Rosso Nero, com arroz preto, aipo picado, frutos do mar e tomate cereja, e o Risoto Funghi Porcini, feito com arroz refogado no vinho branco e funghi porcini.

Para acompanhar a refeição, as bebidas incluem drinques, destilados, uísque e uma vasta carta de vinhos nacionais e importados.

Foto: Bruno de Lima