Festival de Saladas - Botequim - Botequim

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O Polo Gastronômico de Botafogo brinda a chegada do verão com um festival de saladas em alguns de seus estabelecimentos. Um deles é o Botequim, onde o chef André Nogueira criou opções como a Salada Carioca, que leva rosbife, abacaxi grelhado, alface roxa, agrião, tomate cereja, crouton, lascas de parmesão e molho de mostarda com ervas.Outras pedidas são a Salada de Frango, feita com peito de frango grelhado, milho verde, ervilha, brócolis, cebola, cenoura e laranja sobre cama de alface com molho cítrico, ou a Salada Tropical, que leva camarão, manga, pepino, cebola roxa e folhas verdes com molho picante. À noite, a casa também oferece batatinhas recheadas com ragout de calabresa, espetinhos de coração de frango ou camarão. Foto: Divulgação