Festival Sapore di Mare

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Para brindar os clientes do Gibo Brambini durante a páscoa, os chefs Ângelo Neroni e Gilberto Brambini apostam no festival Sapore di Mare, com iguarias oferecidas em quatro tempos: entrada, primeiro prato, prato principal e sobremesa, além de uma garrafa de prosecco italiano ou de vinho.Na entrada, os filetes de peixe marinado no limão siciliano com temperos verdes e cebola roxa são a pedida. Na sequência, vem o spaghetti alle vongole, com vôngoles frescos refogados no vinho prosecco, enquanto que a refeição principal fica por conta do Brodetto Adriático (peixes variados, lulas, mexilhões, lagostins e camarão). Por fim, a sobremesa é o sorvete de baunilha preparado em casa com frutas cristalizadas e amêndoas com calda de damasco.Confira também o roteiro gastronômico de Páscoa.Foto: Divulgação