Jantar Harmonizado - Blason - Blason

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O Blason promove em 18 de junho, às 19h, um jantar harmonizado com vinhos sul-africanos. Sob o comando de Geraldo Alão, ex-presidente da Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro (ABS-Rio), o evento começa com um tartare de salmão e palmitos frescos (foto) com o acompanhamnto do vinho Raka Shannonea.Em seguida, as pedidas são o salmão grelhado na crosta de coco com risoto de limão e o vinho Raka Pinotage ou o confit de canard com risoto de beterraba ao molho de acerola com o rótulo Raka Figurehead. Para a sobremesa, a dica é o mil folhas regado com licor Grand Marnier. O jantar harmonizado custa R$ 120,00.Foto: Divulgação