Menu de bacalhau

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Entradas, petiscos e pratos principais à base de bacalhau. Esta é a nova sugestão do restaurante Enoteca Uno para agradar os adoradores dessa carne marinha.

No cardápio, estão opções tradicionais como bolinho e casquinha de bacalhau. Para a entrada, um folheado ao forno com recheio cremoso do peixe servido com rúcula e tempero citronella (sfogliatine al baccalla).

A refeição principal, braciole di baccalla - lombo de bacalhau assado na brasa (foto) -, é acompanhado por alho dourado no azeite puro e legumes no vapor, custando R$ 65,00.

Preços sujeitos a alterações sem aviso prévio.

Foto: Ana Cecília Brignol