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Por Redação Guia da Semana

Novos pratos no menu - La Forneria

Chef Candido Abreu sugere espaguete e linguine harmonizados com um espumante.

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Novos pratos no menu - La Forneria

Data 24 Fev 2010-10 Fev 2011
Por tempo indeterminado.

Preço(s) R$ 54,00 a R$ 79,00.

Horário(s) Segunda a quinta, 17h à 1h. Sexta e sábado, 12h às 2h. Domingo, até à 1h.

Endereço
Rua Maria Quitéria, 136, Sul 22410-040

Telefone (21) 2287-0335

O restaurante La Forneria lança dois novos pratos em seu menu, ambos sugestões do chef Candido Abreu. Um deles é o spaghetti alle trillie e bottarga, massa acompanhada de filé de trilha, alho, azeite, vinho branco, tomate e ovas raladas. Além deste, o linguine all´aragosta conta com um medalhão de lagosta servido com a casca - para realçar o sabor do prato -  azeite, vinho branco, alho e tomate. Ambos os pratos podem ser harmonizados com o espumate do chef, o Don Candido. Outra sugestão do menu é o tagliata di pesce, um filé de cherne fatiado temperado com sal, pimenta do reino e molho de alecrim reduzido, vindo com guarnição de arroz de pêra e harmonizado com o vinho branco Pinot Grigio.Foto: Divulgação  

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