Paladares e Culturas do Mundo

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O Sesc Carmo realiza o evento Paladares e Culturas do Mundo, destacando a gastronomia e a cultura caribenhas. A atividade terá show do cubano Fernando Ferrer e demonstração e degustação de um prato típico, com o chef Carlos Ribeiro. A programação começará às 17h, com a apresentação de Ferrer. Sobrinho de Ibrahim Ferrer, do Buena Vista Social Club, o músico canta e toca guiro (instrumento de percussão tipicamente latino) e apresentará a autêntica música caribenha. Depois, às 18h, o chef Carlos Ribeiro demonstrará como é feito o Picadillo a la Habanera. Os ingredientes são carne moída, pimenta do reino, alho, cebola, pimentão, tomate, louro, alcaparra e uva passa. O ideal é servi-lo com banana verde frita, arroz e ovos. O público será convidado a degustar o prato. A atividade integra a programação de Paladares e Culturas do Mundo, cuja proposta é abordar a diversidade gastronômica mundial associada a ações culturais. A próxima apresentação, no mês de julho, será sobre a gastronomia e cultura mexicanas. Foto: divulgação