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De 26 a 28 de outubro, o Memorial da América Latina recebe o Mesa São Paulo 2023. O evento vai reunir chefs de cozinha brasileiros e internacionais, pesquisadores, representantes das culturas indígena e afro-brasileira, produtores artesanais, estudantes e apaixonados por gastronomia em uma série de atrações e atividades.

O tema da edição deste ano é “Mesa (Disruptiva) SP - rompendo paradigmas, invadindo espaços e recriando conceitos para e pela gastronomia”. Entre as atrações que fazem parte da programação, estão o congresso internacional Mesa Tendências; o Mesa Ao Vivo, que traz uma grade de aulas ao vivo com chefs e especialistas vindos dos quatro cantos do país; o festival Farofa da Brasil, em que parte do evento que é gratuita e aberta ao público, com estandes de comidinhas, produtores de vários estados e shows de bandas ao vivo; e os Jantares Magnos, em que casas renomadas da cidade recebem chefs convidados para cozinhar com os anfitriões.

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