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A quarta edição da Expo Brasil Chocolate reúne toda a cadeia produtiva do chocolate (indústria, comércio e serviços) entre os dias 19 e 22 de junho no Centro de Convenções Frei Caneca. O evento traz aulas ministradas por renomados especialistas brasileiros e estrangeiros, os tradicionais workchocs, e tem como destaque uma exposição de manequins com roupas feitas de chocolate. Os ingressos antecipados são gratuitos, e, na hora, custam R$10.

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A organização preparou uma série de atividades e atrações para os quatro dias do evento. Entre as novidades está a Praça do Cacau, com a presença de diversos chefs artesãos do Brasil, onde é possível fazer a compra de produtos no varejo.

Está prevista a estreia da Chocolate Concept Store, criada pela POPAI Brasil (associação dedicada ao desenvolvimento das atividades do marketing no varejo). Com 50 m², a loja tem o objetivo de promover novas experiências de compras em um espaço único e artesanal que funciona como uma oficina. A feira abrigará ainda a Cake Design Expo, exposição de bolos artesanais de produtores de todo o país.

A Aregala Brasil apresenta diversas palestras e degustações, como: Coquetelaria com Chocolate; Saladas com Chocolates, Sanduíches com Chocolate, Sopas e Cremes com Chocolate dentre outros. O público pode degustae ao final das apresentações.

Além disso, são 10 workchocs pagos liderados por especialistas de todo o mundo, como Diego Lozano, David Jobert e Javier Guillén. Os nacionais custam R$145, os internacionais, R$320, e o pacote diário sai por R$480. As aulas, organizadas pelo chef Lucas Corazza, apresentão o que há de mais recente na confecção do bom chocolate, suas técnicas e diferenciação no mercado. Também acontece a 2ª edição do Fórum Sustentabilidade na Cadeia Produtiva do Cacau – organizado pelo Imaflora (Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola) e uma palestra sobre empreendedorismo ministrada por Fábio Menezes, do SEBRAE.

Paralelamente, acontece a CAKE DESIGN EXPO, feira voltada para o setor de alta confeitaria e bolos artísticos, que conta com a presença de renomados Cake Designer da Argentina, Estados Unidos e Inglaterra, além de expressivos nomes nacionais, ministrando Workshops práticos e demonstrativos.