Restaurantes Bella Gula - Shopping Villa Lobos - São Paulo

A rede de doces de Porto Alegre, no Rio Grande do Sul, chegou em São Paulo trazendo todas as tradicionais delícias da região sul do Brasil. Não tem como não cometer o pecado sugerido pelo nome da casa, Bella Gula, com doces como os ninhos, compostos por baba de moça em berço de fios de ovos, que também podem vir com glacê.

O Camafeu (massa de nozes coberta com glacê), o Quindim de Nozes (doce nordestino feito com ovos e nozes) e a Trouxinha de Nozes (baba de moça misturada às nozes) são também ótimas pedidas, mas não batem a especialidade da casa: a Torta Marta Rocha (foto), feita em homenagem à gaúcha eleita Miss Brasil na década de 60.

Preparada com pão de ló branco, baba de moça, chantilly, merenguinhos, nozes carameladas e fios de ovos, a torta faz companhia para uma linha especial que inclui a receita que leva o nome da personagem da obra O Tempo e o Vento, de Érico Veríssimo: Ana Terra, feita com pão de ló branco, creme de leite condensado, morangos picados cobertos com chocolate branco e nozes. Irresistíveis.

Embora os doces tenham dado o conceito inicial à casa, o sobrenome fast bistrô, adicionado às unidades da rede, não veio por acaso. Servindo um cardápio de comidinhas para o almoço e para o jantar, a Bella Gula tem um amplo serviço, disponível até mesmo durante a happy hour. No horário, aliás, são as pizzas na tábua e o chope que ganham a atenção dos clientes.