Guia da Semana

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Numa esquina da Cerro Corá, no Alto da Lapa, acaba de ser inaugurado o Carbone, uma casa de carnes nobres e ares despojados. O projeto, que tem como estrela principal o forno-grelha espanhol Josper, é uma parceria entre Leandro Tavares (dono do bufê infantil Planeta Kids, que conta atualmente com onze unidades) e do chef Carlos Bertolazzi (sócio do Per Paolo, Zena Caffé e apresentador de Homens Gourmet), que assina o menu. O sistema de funcionamento do Carbone é à la carte com acompanhamentos volantes.

Mapa do local

Carbone

Horário(s) Terça a Sexta: almoço - 12h às 15h / jantar - 19h às 0h. Sábado: almoço - 12h às 17h / jantar - 19h às 0h. Domingo: almoço - 12h às 17h

Endereço
Rua Cerro Corá, 1556, Leste 05061-300

Telefone 11 2935-0266

Site do estabelecimento

Atualizado em 31 Mar 2015.