Com estilo de uma típica casa portuguesa, o Quinta de Santa Maria traz paredes revestidas com azulejos que vieram diretamente do país europeu. O cardápio foi elaborado a partir de pratos da região do Minho, como Cordeiro Assado ao Molho de Vinho do Porto.

O bacalhau que leva o nome da casa é composto por uma posta preparada na brasa com batata, brócolis, pimentão vermelho e cebola. Outra opção é o polvo cozido, servido com molho à base de temperos verdes.

A adega, um atrativo para os clientes, abriga duas mil garrafas, com predominância de rótulos lusitanos.

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