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Restaurantes
Por Redação Guia da Semana

Golden China

Golden China

Horário(s) Diariamente, das 6h às 10h (café da manhã ); das 11h às 14h30 (almoço); das 18h às 23h (jantar).

Endereço
Hotel Ginza
Rua Galvão Bueno, 700, Sul 01506-000

Telefone (11) 3277-7204

O restaurante Golden China, localizado dentro do hotel Ginza, no tradicional bairro da Liberdade, oferece uma rica e variada cozinha oriental que pode ser degustada de várias formas. O chef Wong e sua equipe preparam desde o café da manhã oriental, passando pelo almoço por quilo, chegando até ao jantar à la carte e aos banquetes (serviço especial para 12 pessoas).

Em relação aos pratos, destacam-se a Sopa de Barbatana de Tubarão, que leva barbatana, broto de bambu, cogumelo preto, kani, carne de porco desfiada e temperos especiais; o Ato Pekin, com massa, molho e soja (pato, cebolinha, missô e gengibre); e Família Feliz "Teppan Yaki", com grelhados de frango, carne bovina, frutos do mar e legumes. Há ainda as entradas, com três tipos de frios orientais.

Os banquetes gastronômicos servem 12 pessoas e devem ser contratados com um dia de antecedência. O verdadeiro festival é formado por oito opções. O Banquete 1, por exemplo, inclui quatro tipos de frios, sopa à moda da casa, rolinho primavera, guioza na grelha, frango com molho de laranja, carne com nozes, família feliz, ninho de frutos do mar, filé ao agridoce, risotto ou arroz branco e sobremesa.

Foto: Divulgação

Atualizado em 7 Ago 2012.

Mapa do local

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