Aberto em 2006 pelo chef Daniel Marciano, o Nur promove encontro entre os paulistanos e a culinária judaica. O restaurante segue orientação de um rabino para o preparo dos alimentos de acordo com os preceitos religiosos da comida kosher.

Como entrada, sugere-se o Sigar Marroquino, rolinho de massa filó recheado de carne temperada. Shawarma, nos sabores frango, carne bovina e cordeiro, é servido no prato com homus e salada de pepino e tomate. Destaque para o cuscuz marroquino tradicional com frutas secas caramelizadas. Encerre com a torta de suspiro queimado, creme de amêndoas, morango e chocolate meio amargo.