A região de Pinheiros acaba de ganhar uma casa de especialidades polonesas. Trata-se do Polska295, restaurante onde o destaque do cardápio são os deliciosos 'pierogis', uma massa recheada típica do leste europeu. Para quem não conhece, é como se fossem pasteis cozidos recheados de batata, carne, ricota e cogumelo com repolho.

A cozinha é comandada pela polonesa Iliana Wiroski, que, por muitos anos, foi responsável pelo que se servia no Clube Polonês em SP. Além dos pioregis, a casa oferece sopa de beterraba quente; barsczcz, a versão fria da sopa; pomidorowa, uma tradicional sopa de tomate; ogurek, pepino na salmoura; e sharlotka, uma torta de maçã.

Para beber, opções como vodkas polonesas Wyborowa e Sobieski, servidas em doses geladas e licorosas (não podiam faltar). As bebidas também podem se transformar num irresistível drinque - também chamado de Sharlotka (torta de maçã) - adicionando-se gelo e suco de maçã. Uma boa pedida para iniciar a noite. Quem prefere cerveja, pode optar por Stella Artois ou Trotsky (!), uma red ale artesanal.

O ambiente

O Polska295 ocupa 31 m² divididos entre a cozinha à vista do cliente e o salão munido de balcões e cadeiras altas oferecendo um ambiente aconchegante e convidativo. A casa é comandada por Veronica Bilyk, filha de polonês gourmande e de uma brasileira muito talentosa na cozinha.

Preços

Porção com 5 pierogis - R$ 17
Porção com 8 pierogis - R$ 26
Porção de creme azedo - R$ 4
Barsczcz - R$ 7,50
Carveja Trotsky Red Ale - R$ 22
Vodka Sobieski - R$ 12
Vodka Wyborowa - R$ 15
Espresso Illy - R$ 5