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Por Redação Guia da Semana

Restô 607

O restaurante fica dentro do hostel boutique Guest 607, localizado em Pinheiros..

O Restô 607 fica dentro do hostel boutique Guest 607, localizado em Pinheiros (Divulgação)

Restô 607

Horário(s) Almoço: De segunda a sexta-feira, das 12h às 15h; Sábado, das 12h às 23h; Domingo, das 12h às 16h Jantar: De terça a quinta-feira, das 19h às 22h; sexta-feira, das 19h às 23h; Sábado, das 12h às 23h

Endereço
Rua João Moura, 607, 05412-001

Telefone 112619-6007

Site do estabelecimento

O Restô 607 fica dentro do hostel boutique Guest 607, localizado em Pinheiros. Quem comanda a cozinha é o paulistano Gustavo Rodrigues, que foi sous chef por dois anos nos restaurantes Remansos (do Peixe e do Bosque) dos irmãos Castanho, em Belém do Pará.

A gastronomia ganha destaque pela ‘comida de Alma’ e por um elaborado cardápio de drinks exclusivos, que tem consultoria do barmen Rafael Pizanti, do Copacabana Palace e campeão do Diageo World Class. Um dos destaques é a refrescante e tropical caipirinha de cachaça envelhecida com infusão de erva mate, maracujá, limão tahiti e xarope de açúcar.

Petiscos como as super crocantes manjubinhas fritas acompanhadas de leve maionese artesanal de alho e molho de pimenta e os bolinhos de charque com queijo coalho são alguns dos destaques da casa, bem como o filé mignon com mandioca cozida na manteiga, arroz de ervas e farofa de castanha de cajú .

Em relação à decoração, o estabelecimento possui poucas mesas e clima aconchegante. A proposta da empresária Cassia Saldanha é receber as pessoas como se fosse em sua própria casa. O salão do Restô fica no térreo, mas ainda há mesinhas numa varanda externa e no quintal, ideais para se tomar um aperitivo.

O Restô 607 funciona diariamente para café e almoço e de terça a sábado para o jantar.


Atualizado em 14 Jan 2013.

Mapa do local

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