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Restaurantes
Por Redação Guia da Semana

Sal Gastronomia

O antigo café cresceu e hoje em dia se transformou em um restaurante com um cardápio sofisticado.

Pátio do Sal Gastronomia, comandado pelo chef Henrique Fogaça (Divulgação)

Sal Gastronomia

Horário(s) Segunda, 12h às 15h; terça e quarta, 12h às 15h e 20h às 23h30; quinta e sexta, 12h às 15h e 20h às 0h; sábado, 12h às 0h.

Endereço
Rua Minas Gerais, 352, Oeste 01244-010

Telefone (11) 3151-3085

Site do estabelecimento

Escondido em um pátio da rua Minas Gerais, o Sal Gastronomia surpreende pela simplicidade de suas instalações e pelo sofisticado menu. Entre as opções, atum com crosta de gergelim ao teriyaki, ceviche de pescada cambucu com confit de limão, panacota com calda de framboesa e semente de pauala.

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À frente do pequeno negócio está o chef Henrique Fogaça, que já somou experiências na cozinha com Alex Atala e Laurent Suaudeau. Desde maio de 2005, ele serve um conjunto de pratos convidativos que exploram a riqueza dos ingredientes brasileiros.

 


Atualizado em 3 Mar 2017.

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