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Por Redação Guia da Semana

Sushi Guen (Fechou)

Sushi Guen (Fechou)

Horário(s) 12h/15h e 19h/0h (sex. até 1h; sáb. só jantar até 1h; dom. almoço 13h/16h e jantar até 23h)

Endereço
Rua Pedroso Alvarenga, 553, Sul 04531-011

Telefone 3168-9554

O que mais chama atenção Sushi Guen são os cristais italianos colocados nas paredes de um dos ambientes. Quando acesos, formam a bandeira do Japão.

Num segundo espaço fica o balcão de vidrotil onde o sushiman e proprietário Hideto Shimizu prepara as especialidades do cardápio japonês, entre elas, gyosa, sugaki, usuzukuri e sushi tokudjo. Uma das novidades da casa é o tempura doce (massa feita na casa com recheio de sorvete de nata, calda de chocolate, e granulado).

Além do missoshiro, outros pratos também figuram entre as novas delícias, entre elas o tempurá udon (caldo à base de peixe, algas e molho de soja com macarrão grosso, cebolinha, shitake e camarão empanado). O sukiyaki leva carnes e vegetais cozidos em um caldo à base de saquê e molho de soja.


Atualizado em 7 Ago 2012.

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