Alguidares

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A chef Mara Salles renovou o cardápio do restaurante Tordesilhas com pratos que prometem uma viagem gastronômica pelo País afora.

Uma das novidades da casa é o Alguidares (foto), que são pequeninas porções de pratos consagrados. O menu traz Tutu de feijão (feito com o Feijão vermelho - R$ 10,00), um genuíno Caruru baiano (R$ 12,00), Purê de Banana-da-terra (R$ 10,00), uma deliciosa Quibebe de Jerimum Caboclo (R$ 10,00) e Paçoca de Carne Seca feita no pilão (R$ 12,00).

Além das miniversões, a chef também criou um novo prato e mais duas sobremesas. As novidades são o Pirarucu Fresco Grelhado em Redução de Tucupi (principal - foto - R$ 48,00) e a exótica Compota de Maracujá em Musseline de Pequi e Crocância de Sequilhos (R$ 15,00) e a Cocada de Tabuleiro com Sorvete de Tapioca e Calda de Tamarindo (R$ 15,00).