Bacalhau do Bem

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O restaurante Trindade apresenta sua nova receita, o Bacalhau do Bem. Figurando mensalmente no cardápio, apenas na segunda segunda-feira do mês, tanto no almoço quanto jantar, o prato é inserido nas sugestões por R$ 69,00. Elaborado pelo chef Valderi Gomes, ele tem em seus ingredientes uma posta de bacalhau com caldo de peixe, alho, cebola, azeitonas pretas, pimentão, vinho branco e batatas. O lado do "bem" dessa história fica para a escolha de uma Instituição de Caridade - renovada a cada mês - que recebe parte da renda da venda da iguaria. O cardápio também traz diversos pratos tradicionais da cozinha portuguesa. Entre as opções de petiscos, há o bolinho de bacalhau, além de Arroz de Cordeiro à Trás dos Montes, Camarão a Trindade (cebola, curry, manga), Espetada Mista de Frango com Filet Mignon a Madeirense, além das cinco opções de bacalhau. Foto: Divulgação.