Bambi

Este evento terminou

O libanês Bambi oferece um menu especial para os seus clientes durante a Restaurant Week 2011.

As entradas para o almoço são compostas por homus (pasta de grão-de-bico), babaganuche (pasta de berinjela), pela Couve-Flor com Tahine, couve-flor frita regada ao molho de gergelim e pela Fattuche - alface romana, pepino, tomate, rabanete, pimentão e torrada de pão sírio, temperada com melaço de romã. Entre os pratos principais, o kibe assado (foto) é acompanhado por coalhada com pepino. O Frango Michui é grelhado no espeto e temperado à moda árabe, acompanhado por arroz com lentilha. Para finalizar, as sobremesas indicadas no cardápio especial são a Ataif de Nata, com sorvete de creme, o Crepe Árabe, recheado de nata com calda de flor de laranjeira, e o Coupe Bambi, sorvete de creme com calda de damascos, amêndoas e pistache.

Para o jantar, as opções para começar a refeição são a pasta homus, a coalhada seca com toque de azeite, o kibe cru, acompanhado por cebola, cebolinha e hortelã frescos, a tabule - salada de salsinha, tomate, hortelã e trigo, ou a Fattuche. Os pratos principais elaborados pelo chef Edgard Sader são o Michui de Kafta, espeto de carne moída grelhado, temperado à moda árabe e acompanhado por arroz com lentilha, o Frango com Uva, filé de frango grelhado ao molho branco, com amêndoas e uvas frescas, acompanhado por arroz com aletria ou o Linguado com Pistache, filé de linguado frito, com pistache, acompanhado por abobrinha grelhada e arroz de peixe. As sobremesas são as mesmas servidas no almoço.

Confira detalhes da Restaurant Week Pelo Brasil

Foto: Divulgação / Rafael Wainberg