Colette Brasserie

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Com cardápio assinado pelo chef Ricardo Fitipaldi, o restaurante Colette Brasserie participa da 9ª edição do São Paulo Restaurant Week, evento que reúne mais de 250 restaurantes do Estado de São Paulo para oferecer menus completos a preços fixos durante duas semanas.

A cozinha tem inspiração francesa e mescla pratos clássicos com modernos. Entre as sugestões estão Pochê de Aspargos, Entrecôte com Purê de Batata Doce e Tomilho e Galette de Roux (torta com massa folhada e creme de amêndoas), para o almoço. No jantar, as opções são Tartar de Atum com Avocado, Papilotte de Pescada Cambucu com Mini-Legumes e Ile Flottante (creme anglaise com ovos nevados).

Até 4 de setembro, o evento é aberto apenas para clientes Mastercard Platinum e Black. Após essa data, entre os dias 5 e 18 de setembro, o SPRW é aberto para todo o público. É sugerido aos clientes dos restaurantes participantes uma contribuição de R$ 1 em cada refeição para a ONG Ação Comunitária Monte Azul, e a doação do cupom fiscal para o Instituto Ayrton Senna.

Foto: Divulgação