Conchiglione

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Depois de testá-lo em seu restaurante em Curitiba, João Lellis (foto), proprietário da Lellis Trattoria, acaba de colocar o Conchiglione no cardápio da casa paulistana.

A massa, que é recheada com catupiry e camarão, pode vir acompanhada por diversos tipos de molho, como à Camaresca (creme de leite, champignon, catupiry e parmesão gratinado - por R$ 75,50) e à Napolitana (tomates frescos, alho, orégano, azeite, manteiga e salsinha - por R$ 43,50).