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Por Redação Guia da Semana

Festival Azeites Oliva

Opções do cardápio especial serão harmonizadas com mais mais de dez tipos de azeite dos países do mediterrâneo.

Este evento terminou

Festival Azeites Oliva

Data 15 Nov 2009-12 Dez 2009
De 26 de novembro a 12 de dezembro;

Preço(s) De R$ 12,00 a R$ 83,00.

Horário(s) Terça a quinta, 19h às 23h30; Sexta, 19h à 0h; sábado, 20h à 0h;

Endereço
Avenida Nova Independência, 98, Sul 04570-000

Telefone (11) 5505-4755

O restaurante Oliva abre nesta sexta-feira, o Festival Gastronômico Azeitonas do Mediterrâneo e a Cozinha de Provença, com duração até 12 de dezembro. Durante o período, os comensais terão a chance de sentir aromas das ervas, legumes e frutas e degustar peixes e frutos do mar, além dos vinhos frescos característicos desta região da França. O menu é composto por cinco opções de entradas, seis de prato principal e três de sobremesa. Tais sugestões são acompanhadas por mais de dez tipos de azeites de países do Mediterrâneo, como Marrocos, Israel, Espanha, Itália, Portugal e França. Para iniciar a degustação, o chef Julio preparou entradas como Pernas de Rã à Provençal, Camarões Flambados em Cognac e Cogumelos Assados. Em seguida, os pratos principais variam entre um Lombo de Robalo com espuma de limão siciliano e aspargos frescos (foto), Codornas desossadas e grelhadas ao molho de vinho Rosé, com frigideira de cogumelos frescos e batatas sautée ou um Carré de Cordeiro grelhado ao molho de ervas provençais com purê de batatas e espinafres. Um dos destaques da sobremesa do Festival fica por conta dos Morangos macerados ao açúcar, pimenta branca moída e raspas de limão com sorvete de baunilha. Por fim, a festividade ainda oferece uma Tábua de Queijos Franceses com opções de queijos de vaca de casca lavada, cremoso e mofo branco, de cabra, novo e condimentado. Foto: Divulgação.

Mapa do local

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