Festival de Trufas Brancas

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Desde o último dia 9, o restaurante Piselli está com um cardápio especial baseado nas trufas brancas de Alba, que se diferencia das demais por causa do seu sabor e perfume únicos. As receitas ficam disponíveis na casa até o fim do estoque das trufas. Na área de antepastos, o destaque fica para os aspargos verdes grelhados, cobertos por creme de queijo Fontina e lâminas finas de trufas brancas. Como opção de primeiro prato, o risoto finalizado com queijo Castelmagno e coberto por finas lâminas de trufas brancas de Alba. De segundo prato, uma das sugestões são as codornas recheadas com cogumelos, legumes e pancetta, assadas em forno à lenha, guarnecidas por polenta italiana e lascas de trufas brancas de Alba. O cliente tem o direito de optar pelo menu completo, que dá direito ao couvert, uma opção de entrada, primeiro prato, segundo prato e uma sobremesa do cardápio tradicional do restaurante. Foto: Divulgação