Festival Os sabores e o saber da Floresta Tropical - Porto Rubaiyat - Porto Rubaiyat

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Até 15 de novembro, o requintado Porto Rubayat está com o Festival Os Sabores e o Saber da Floresta Tropical, que pretende reunir a gastronomia da Amazônia além de explorar a diversidade da região, com muitos peixes, frutas e condimentos. Para este festival, o nutrólogo Carlos Iglesias, do Rubayat, terá a companhia da chef de cozinha Tânia Nascimento, vinda diretamente do restaurante Lá em Casa, de Belém do Pará, e do mestre palmiteiro Nonato. Juntos, eles pretendem agradar aos paladares dos clientes trazendo opções como Pintados (foto), Pirarucus, Tambaquis, Pacus e camarões de rio. O buffet completo para almoço e jantar, incluindo couvert, antepastos, mesas de frios, pratos quentes e sobremesas sai a R$ 59,00 por pessoa. O festival não pretende ser dedicado somente à gastronomia. Temas como a sustentabilidade estão presentes, já que alguns pratos são derivados de castanha-do-pará, como azeite virgem, creme, granulado entre outros. Os comensais podem admirar também uma exposição fotográfica organizada pelo fotógrafo Jorge Araújo, que mostra 40 painéis com as belezas e os problemas da região da Amazônia. Para fechar o evento multicultural no estabelecimento, peças de artesanato com matéria-prima da região também ficam à disposição dos visitantes. Foto: Divulgação.