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Após visitar o festival Ver-o-Peso, em Belém do Pará, o chef Carlos Bertolazzi apresenta o Festival Sapori del Pará. O evento do Zena Caffè traz receitas que utilizam ingredientes garimpados na capital paraense e preparados à moda italiana.

Entre as receitas criadas pelo chef estão o pansotti com pato e jambu na manteiga de tucupi (R$ 39) e a panna cotta ao cumaru com calda de taperebá (R$ 16). Os pratos estarão disponíveis nas unidades Jardins e Itaim até o término dos ingredientes.

A ideia do festival é valorizar a culinária do estado paraense, além de trazer para São Paulo um pouco dos sabores da região norte do país.