Jantar de verão - La Casserole - La Casserole

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A restauratrice Marie-France Henry apresenta no La Casserole um cardápio no qual entradas se transformam em pratos principais. Servido apenas no jantar, o menu também oferece delicadas sobremesas até o final do verão.

Uma das opções é o Papillote de Queijo de Cabra e Berinjela ao Azeite de Tomilho, que traz ares mediterrâneos ao Largo do Arouche. Outra sugestão é a Salada de Folhas Verdes, Pêra e Aspargos com Crispy de Presunto Cru ao Vinagrete de Champagne (foto).

Para encerrar a noite, sobremesas geladas nas frutas compõem o menu, como Terrine de Framboesa ao Creme Inglês de Pistache e o Minestrone de Frutas Frescas ao Campari.

Foto: Divulgação