Menu Krug Grande Cuvée

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Além dos menus preparados para o Kinoshita, o chef Murakami criou dois cardápios especiais para harmonizar com o luxuoso champagne Krug Grande Cuvée: o Menu do Imperador Krug e o Menu Kappo Krug.

O Kinoshita é o único restaurante do Brasil onde se pode apreciar o champagne Krug em taça. Os dois menus serão servidos até o dia 31 de Julho, no almoço e no jantar, durante toda a semana.

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Menu do Imperador Krug
Serviço em mesa para duas pessoas
R$ 660,00 para duas pessoas e sem bebidas adicionais

Sunomono de lichia (Vinagrete japonês de pepino,lichia e molho ponzu - foto)

Delicadas fatias de salmão com tempurá de legumes e ovas de peixe voador.

Maguro Nuta (Atum levemente selado na chapa sobre molho sumissô levemente picante).

Duplas de sushis; Hotate gai, Unagui, e Maguro (Vieiras frescas, Enguia defumada e Atum).

Ebi Fry (Camarões empanados em farinha especial japonesa).

Beef Katsu (Filet mignon empanado em farinha especial japonesa levemente crua).

Sobremesa especial

½ Garrafa de Krug Grande Cuvée.

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Menu Kappo Krug
(Serviço em balcão para duas pessoas)
R$ 850,00 (Para duas pessoas sem serviço e sem bebidas adicionais)

Kappo Caviar (Caviar,Amaebi,edamame e wassabi)

Ussuzukuri de Hotate Gai (Vieiras frescas, Ikura, Parmesão Reggiano)

Origami de Uni (Uni e Linguado ao molho especial de shisso)

Steak tataki com pata negra e Kobe beef (Presunto cru, Wagyu, kaiware e molho ponzu)

Tai no Mushi Yaki (Pargo, ovas de salmão, pupunha e cogumelos cozidos no vapor)
Sobremesa especial (Hibiki Fruit Valrhona)

½ Garrafa de Krug Grande Cuvée.