Tanabata Course

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Em comemoração ao Tanabata Matsuri, o maior festival de tradição japonesa no Brasil, o restaurante Rangetsu of Tokyo preparou o Tanabata Course, um menu especial cujo prato principal é o shabu shabu de carne de porco negro, uma exclusividade da casa. O prato é preparado numa panela de cobre à mesa do cliente. Após ferver em caldo na panela, a carne e os vegetais são retirados e degustados com molho especial. A carne de porco negro é proveniente de uma raça suína considerada Super Premium, originária da província japonesa de Kagoshima. Para preparar o prato, o Rangetsu utiliza carne produzida no Brasil, porém, seguindo o rigoroso padrão de qualidade japonês. Além do shabu shabu, o Tanabata Course ainda inclui cinco entradas e três tipos de sushi.Foto: Divulgação