Viagem Gastronômica Através do Brasil

Este evento terminou

Termina nesta segunda o festival Viagem Gastronômica Através do Brasil do restaurante Mercearia do Conde, que realizou o evento em parceria com o jornalista Caloca Fernandes, autor do livro de mesmo nome do festival. O menu traz receitas da obra com toques da chef Flávia. De entrada, a sugestão fica para a Farnel dos Bandeirantes, à base de frango refogado com cúrcuma acrescido de farinha de milho, azeitonas e ovos cozidos. Em seguida, como opção de prato principal a casa oferece o Pato no Tucupi, uma mistura das origens tupiniquins indígenas e da cozinha portuguesa. De sobremesa, o comensal tem à disposição o Mousse de Açaí, desenvolvido com a polpa de açaí misturada com gelatina vermelha. Foto: Divulgação