Festa na Casa Húngara

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Foto: Divulgação O pörkölt, um dos pratos típicos da Hungria A Associação Húngara, fundada em 1926 por imigrantes do país do leste europeu, realiza a tradicional Festa na Casa Húngara neste sábado, dia 6 de novembro. Aberta ao público, a comemoração tem várias manifestações culturais desse povo, como o Táncház, "casa de dança" em húngaro que, na verdade, é um evento em que jovens se encontram para dançar ao som das músicas folclóricas, embaladas pelo violino, viola, contrabaixo, gaita, clarinete e sanfona. A animação é tanta que até quem não é descendente entra no ritmo e acaba aprendendo um pouco. Mas a gastronomia húngara também marca presença na festa, com o pörkölt, uma espécie de cozido de carne com cebola e páprika, que tem o acompanhamento do galuska, uma massa que é servida bem quente. Outra iguaria dessa culinária é o lángos, da região da Transilvânia: uma massa frita que vem com alho cru picado e sal. Já na parte dos doces, a festa traz a Almas Pite, a torta de maçã; e a Turós Pite, a versão com ricota. Tudo isso embalado pelo Pálinka, a aguardente húngara.