14 alimentos que ajudam a diminuir o colesterol

Colesterol alto é sinônimo de preocupação e cuidado – ele um dos grandes responsáveis por doenças cardiovasculares como o infarto e o acidente vascular cerebral (AVC). Quem sofre com o problema sabe que praticar exercícios físicos regularmente e manter uma alimentação balanceada são práticas essenciais para controlar o quadro.

A má alimentação é o principal fator responsável pelo desenvolvimento de um quadro de colesterol alto. O descuido com o que se come pode contribuir – e muito – para doenças graves como câncer, infarto e arteriosclerose.

Para controlar os índices dessa substância no sangue é preciso fazer algumas substituições no cardápio. Consumir o leite desnatado ou de soja no lugar do integral e trocar o queijo amarelo pelo branco são alguns exemplos.

O Guia da Semana listou alguns alimentos que atuam positivamente no controle do colesterol alto. Confira:

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SALMÃO

O ácido graxo ômega 3, encontrado no salmão e no atum, é essencial ao bom funcionamento do coração e do sistema circulatório. A substância não só reduz os níveis de colesterol e triglicérides, como também tem ação anti-inflamatória, reduz a pressão arterial e evita o entupimento das veias.

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FRUTAS VERMELHAS

Por serem ricas em substâncias antioxidantes, que inibem a oxidação do LDL, as frutas vermelhas ajudam no controle do colesterol.

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ALHO

Além de ter ação antioxidante, que ajuda no combate de doenças cardiovasculares e melhoram o sistema imunológico, o alho tem um composto ativo chamado alicina que ajuda na redução do mau colesterol no corpo.

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SOJA

A soja ajuda a diminuir o colesterol ruim (LDL), aumenta o colesterol bom (HDL) e fortalece o organismo de infecções.

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CHIA E LINHAÇA

Além de apresentarem boas quantidades de ômega 3, a chia e a linhaça auxiliam na redução da absorção de colesterol pelo intestino.

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ÓLEOS VEGETAIS

Por ter grandes quantidades de fitoesterois em sua composição, o óleo extraído de vegetais, como o de canola, girassol e milho, é um aliado no combate ao colesterol alto.

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LARANJA

Os flavonoides, substâncias antioxidantes presentes na fruta, limitam a absorção do colesterol no intestino diminuindo assim os níveis de LDL.

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AVEIA

Assim como os grãos integrais, a aveia possui grande quantidade de fibras solúveis, que atuam na diminuição da absorção de gordura pelo intestino.

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ALCACHOFRA

Por suas fibras serem resistentes à ação de enzimas, a alcachofra ajuda na diminuição dos níveis de colesterol e triglicérides sanguíneos e redução d risco de obesidade e diabetes.

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CHOCOLATE AMARGO

Se consumido com moderação, cerca de 30g, o chocolate amargo pode ajudar no combate ao colesterol alto. Além de saboroso, o chocolate amargo é rico em flavonoides, substância essa que diminui o LDL.

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NOZES E CASTANHAS

Se consumidas com moderação, as oleaginosas, que são ricas em gordura poli-insaturada, combatem os efeitos nocivos da gordura.

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MAÇÃ

Por ter uma boa quantidade de flavonoides e fibras solúveis, a maçã reduz o índice de colesterol no sangue.

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GRÃOS INTEGRAIS

Os alimentos integrais, como trigo e arroz, são ricos em fibras solúveis, que ajudam na redução do colesterol. Além disso, eles ainda ajudam no bom funcionamento do intestino e no emagrecimento (aumentam o efeito de saciedade).

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VINHO

Assim como muitos alimentos dessa lista, o vinho tinto também é rico em flavanoides, que possuem propriedades antioxidantes, vasodilatadoras e anti-coagulante plaquetária.