Comida di Buteco 2013 - Rio de Janeiro

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De 12 de abril a 12 de maio acontece mais uma edição do Comida di Buteco, premiação que vai eleger entre os melhores bares e botequins do Rio de Janeiro o que prepara a melhor opção preparada com mandioca e linguiça, tema de 2013.

Idealizado pelo chef Eduardo Maya, o concurso acontece desde 2000. Pela primeira vez, acontecerá simultaneamente em todas as cidades. Este ano, são 16 cidades inscritas.

Como o tema em 2013 é mandioca e linguiça, os estabelecimentos devem abusar da criatividade para elaborar seu tira-gosto. Com ingredientes tão corriqueiros, o desafio acaba sendo maior.

Confira a lista completa do Rio de Janeiro:

Estreantes:

Bar Corujão

Onde: Rua Capitão Félix, 110 CADEG.
Petisco concorrente: Explosão de sabor, um combinado de aipim, bacalhau, azeitonas, queijo parmesão e palmito, R$ 5 a unidade.

Bar do Momo

Onde: Rua General Espirito Santo Cardoso, 50 loja A, Tijuca.
Petisco concorrente: Arroz Carnavalesco, um bolinho de arroz recheado com calabresa no tempero especial da casa, R$ 4 a unidade.

Bar do Oswaldo

Onde: Estrada do Joá, 3896, Largo da Barra, Barra da Tijuca.
Petisco concorrente: QI do Oswaldo, uma porção de aipim servido com bacon e molho bechamel, R$ 23,90.

Bar Rio Brasília

Onde: Rua Almirante Gavião, 11, loja G, Tijuca.
Petisco concorrente: Porpeta do Presidente JK, uma porpeta de carne recheada com linguiça de perfil mineira, servida com molho da casa, R$ 15.

Boteco Bicho Carpinteiro

Onde: Estrada do Pau Ferro, 40, Pechincha.
Petisco concorrente: Bolinho Carpinteiro, uma porção de bolinhos de linguiça calabresa com molho crocante, R$ 28,50.

Botero

Onde: Rua das Laranjeiras, 90 box 11, 12 e 13. Mercadinho São José das Artes.
Petisco concorrente: Trio de boteco, com os três itens mais tradicionais no boteco, o ovo, a linguiça e a costela, que se apresentam na versão de mini bruschettas, R$ 22.

Galeto Sat's

Onde: Rua: Barata Ribeiro, 7, loja D, Copacabana.
Petisco concorrente: Bacalhau agasalhado, uma porção de linguiça de bacalhau servida com pimentões coloridos, cebolas, ovos de codornas e azeitonas pretas, R$ 35.

Point Lanches/Bar do Bahiano

Onde: Rua Euclides da Rocha, 546, loja A, Copacabana, Morro dos Cabritos, Ladeira dos Tabajaras.
Petisco concorrente: Delícia do Bahiano, uma porção de bolinho de aipim com recheio de camarão, R$ 15.

Zona Sul (Copacabana, Centro, Santa Teresa, Lapa, Flamengo e Laranjeiras):

Adega Pérola

Onde: Rua Siqueira Campos, 138 A, Copacabana.
Petisco Concorrente: Linguiça de Baco, uma linguiça calabresa cozida em molho especial de vinho, com especiarias, cebola, e queijo gorgonzola derretido, R$ 20.

Angu do Gomes

Onde: Rua São Francisco da Prainha, 17, Saúde/Centro.
Petisco concorrente: É claro que engorda!, uma dupla de lombinho e linguiça suínos empanados. Acompanham aipim frito. R$ 22.

Antigamente

Onde: Rua do Ouvidor, 43 Centro.
Petisco concorrente: Blini Brasileirinho, um blini de mandioca com cobertura cremosa de linguiça mineira, R$ 15.90.

Bar do David

Onde: Ladeira Ari Barroso, 66, loja 3, Chapéu Mangureira, Leme.
Petisco concorrente: Favela Chic, com tacos de linguiças mistas empanadas de farinha de especiarias, e chips de aipim, R$ 22.90

Bar Palhinha

Onde: Rua Humaitá, 12, Loja C, Humaitá.
Petisco concorrente: Palhitos sensações, uma linguiça de javali flambada na cachaça envelhecida, com cebolas roxas, pimentas dedo de moça, e grissini de aipim com queijo. Acompanha geleia de pimentão vermelho, R$ 29.90.

Bar da Nalva

Onde: Rua Silvio Romero, 8, loja 202, Santa Teresa.
Petisco concorrente: Surpresinha da Nalva, um rolete de batata portuguesa frita e empanada, recheado de frango e bacon, R$ 22.50.

Baixo Gago

Onde:Rua Gago Coutinho, 51, Laranjeiras.
Petisco concorrente: Empada Sinhá Moça, uma empada em massa de aipim, com recheio cremoso de linguiça mineira, R$ 19.90

Boteco Carioquinha

Onde: Av. Gomes Freire, 822, Lapa.
Petisco concorrente: Anel recheado, com anéis de lagarto recheado com linguiça de pernil ao molho de vinho e temperos especiais, R$ 32.

Beco do Rato

Onde: Rua Joaquim Silva, 11 Lapa.
Petisco concorrente: Croquete Mineiro, um croquete de linguiça mineira à moda Beco do Rato, R$ 5 a unidade.

Caldo Beleza

Onde: Rua Senador Vergueiro, 238, loja C, Flamengo.
Petisco concorrente: Linguiça abestada, uma porção composta de costelinha de porco, linguiça calabresa e aipim no tempero beleza, R$ 25.

Imaculada

Foto em breve
Onde: Ladeira do João Homem, 7, Morro da Conceição, Centro.
Petisco concorrente: Surpresa da Capadócia, uma linguiça calabresa temperada com raki, a bebida nacional da Turquia, frita com cebola, e acompanhada de creme de aipim, com gengibre, pimentas vermelhas e pão árabe, R$ 25.

Ilha do Governador:

Bar do Camarão

Onde: Rua Antônio Sales, 4, Colônia dos Pescadores Z10, Ilha do Governador.
Petisco concorrente: Maki Nordestino, um maki de mandioca recheado com queijo coalho, carne seca e bacon, R$ 16.50.

Pontapé Beach

Onde: Praia da Ribeira, 63, Ribeira, Ilha do Governador.
Petisco concorrente: Crocantes!, dois crocantes de aipim com croutons de linguiça e bacon. Um coberto de creme de camarão, e o outro com chutney de frutas, molho de iogurte e hortelã, R$ 16.

Tijuca , Andaraí, Praça da Bandeira:

Bar Varnhagen

Onde: Praça Varnhargem, 14 A, Maracanã.
Petisco concorrente: Cocoricó, um filé de frango guisado com molho especial. Acompanha mandioca, R$ 24.

Bar da Gema

Onde: Rua Barão de Mesquita, 615, loja C e D, Tijuca.
Petisco concorrente: Atoleiro Carioca, com peito de boi, linguiça, aipim servidos em molho pesto de agrião, R$ 24.

Mani & Oca

Onde: Rua Joaquim Palhares, 513 loja A, Praça da Bandeira.
Petisco concorrente: Mó teriva, uma linguiça de costela com cebola, tomates, e pimentões verdes, las crocantes de maní, e preta de mandioca,. Acompanha geleia de capirinha de tiquira, R$ 25.