Pertinho da ESPM, o Paralelo 12:27 é um bar cheio de história. Com cara de boteco, o grande diferencial do bar é a cerveja e a cachaça. O Chopp Eisenbahn é apresentado em quatro versões exclusivamente. Para conseguir a mesma iguaria em outro lugar, o cliente vai precisar percorrer cerca de 850 km, em um bar de Blumenau.

Outro destaque são as cachaças, que deram o apelido de Estação Cachaça para o bar. Isso pois quando idealizaram a propriedade, os donos queriam recriar o ambiente das antigas estações de trem que cortavam a cidade de São Paulo na década de 50. Petiscos que acompanham aquela boa bebida da happy hour ou do fim de noite também estão presentes no cardápio.