Quem gosta de experimentar novos drinks e comer deliciosas porções e pratos em bares e restaurantes de São Paulo precisa dar uma chance para o balcão destes estabelecimentos. Geralmente, é neste espaço onde a mágica do barman acontece e você pode observar como aquele drink preferido é preparado, por exemplo. E mais: ainda é um ótimo lugar para conhecer novas pessoas e socializar.
Pensando nisso, o Guia da Semana reuniu 10 lugares ideais para quem gosta de comer e beber no balcão! Confira abaixo e se programe para conhecer estes locais:
Rudá
O Rudá fica em um casarão na Mooca e conta com um amplo balcão onde é possível ver os seus drinks serem preparados. A casa oferece em seu cardápio opções como Trio de conservas e tostadas, conservas artesanais de abobrinha, atum e de cogumelos servidos com tostadas (serve duas pessoas) - porção ideal para petiscar no balcão.
Endereço: Rua Guaimbé, 742 - Mooca.
Bráz Elettrica
Na Bráz Elettrica você pede a sua pizza e compartilha o lugar no balcão com outras pessoas. É uma ótima forma de socializar enquanto prova deliciosas opções como Calabresa Picante, feita com molho de tomate, calabresa diavoletti, mozzarella, manjericão e um fio de mel. Custa R$27.
Veja a unidade mais próxima de você aqui.
SubAstor
O SubAstor é o lugar ideal para quem gosta de bebericar ótimos drinks com música alta e agito. Como o nome diz, ele fica no mesmo endereço do Astor, porém mais escondido - é preciso descer o lance de escadas. O balcão tem iluminação interna e se torna um palco das criações do barman.
Endereço: Rua Delfina, 163 - Vila Madalena.
Câmara Fria
O bar Câmara Fria é o endereço ideal para quem gosta de cerveja. O bar conta com um balcão com vista para a câmara fria da casa. O espaço conta com 10 torneiras de chope artesanal e uma carta com 25 rótulos de cerveja.
Endereço: Rua Graúna, 137 - Moema.
Casa Europa
A Casa Europa serve em seu cardápio delícias inspiradas na cozinha da Europa Mediterrânea. Na frente do balcão está um bar de crudi, onde saem porções ideais para compartilhar. Vale conhecer os Crudo de salmão temperado com azeite, vinagrete de laranja e sal marinho e os Cogumelos salteados com alecrim e azeite de alho.
Endereço: Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 726 Jardim America.
Adega Santiago
A Adega Santiago conta com dois balcões com bancos altos inspirados no famosos bar de tapas espanhóis. No balcão você poderá pedir bons drinks e provar petiscos e tapas, tais como o Carpaccio de Pato, prato em que o preparo da carne é mais trabalhoso e suas leves fatias são temperadas com suco de limão e azeite de oliva, e o Escabeche de sardinha (R$ 17), em que o preparo começa três dias antes, tempo esse em que o peixe passa na conserva de azeite, cenoura, pimentão, cebola e tomilho para ter seu sabor ressaltado.
Endereço: Rua Sampaio Vidal, 1072 - Jardim Paulistano.
Nagayama
O Nagayama conta com um longo e concorrido balcão onde é possível ver delícias como atum, buri, salmão, carapau, centolla e outros frutos do mar fresquíssimos serem preparados.
Endereço: Rua Bandeira Paulista, 369 - Itaim.
Taberna 474
O balcão da Taberna 474 é feito com peroba de demolição e metal enferrujado, que conta com três mesas embutidas, luminárias e banquetas, totalizando 20 lugares. Por lá, você poderá provar pratos como o Prato de Peixes frescos e Camarão, uma seleção de pescados selecionados de acordo com a disponibilidade e apresentados em finas fatias temperadas apenas com azeite, limão e pimenta do reino.
Endereço: Rua Maria Carolina, 474 - Jardim Paulistano.
Riviera Bar
O Riviera Bar conta com um balcão concorrido logo na entrada. Geralmente, as pessoas optam por beber alguns drinks enquanto esperando lugar na mesa no andar de cima. Por lá, você verá deliciosos drinks serem preparados. Como é o caso do Alegria, Alegria, feito com Cachaça Leblon, Cambusanto, Pernod, Riva Mix, shrub de caju, cítricos e mel.
Endereço: Avenida Paulista, 2584.
Ipo Bar
Quem gosta de sentar no balcão vai adorar conhecer o Ipo Bar. Um ótimo lugar para ir com um date ou para quem curte sair sozinho e conhecer novas pessoas. Não deixe de provar o drink Aurora, feito com pisco com infusão de camomila, limão verde, xarope simples e clara de ovo pasteurizada. Custa R$29.
Endereço: Rua Mota Pais 32 - Lapa.
Atualizado em 24 Jan 2019.
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